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こんにちは、kenchicoです♪
来週はもう3月です！春ですね(*´ω｀*)
今回は春らしい色のスイーツをご紹介いたします。
米粉で作ったフルーツガレット。
イチゴをたっぷりのせて可愛く作りました♪
米粉のフルーツガレット
「華やか！ひな祭りスイーツ」コーナーにレシピを掲載中！
米粉で作った生地は春らしくすこしピンク色にして、沢山イチゴをのせました。
ひな祭りパーティーのデザートにもおすすめです。
緑は我が家で育てているパセリを散らしました。
パセリもスイーツに合うんですよ(*´ω｀*)
では材料・作り方を見てみましょう♪
材料（2枚分）
| 材料 | 分量 |
| ■生地用 | |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 100ｇ |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 米粉（波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉） | 50ｇ |
| アイシングカラー（又は食紅） | 少々 |
| ■クリーム用 | |
| 生クリーム | 100ｇ |
| 砂糖 | 10ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ■飾り用 | |
| イチゴ | 小さめ16個 |
| あればブルーベリー | 数個 |
| あればパセリ（ミントでもOK） | 少々 |
作り方
① 卵に牛乳を加えて泡立て器で撹拌します。
② ①に砂糖を加えて、また混ぜます。
③ 米粉を加え混ぜ合わせます。
④ 今回色付けには、Wiltonのアイシングカラー（ROSE）を使用しました。
ポチップ
⑤ 爪楊枝にアイシングカラーをちょっとつけて、③に色をつけます。
⑥ ムラの無いように混ぜ合わせます。
⑦ フライパンに油を薄く引いて、オタマでひとすくい分流し入れて薄く広げ、弱火にかけて焼きます。
⑧ 全体に火が通ってきたらひっくり返します。
⑨ 四方を内側に折り込み
⑩ お皿にのせて冷まします。
⑪ 冷ましている間にイチゴを切ります。8個は縦半分に切ります。
⑫ もう8個は、縦に薄くスライスします。
⑬ ホイップクリームを絞ります。
⑭ 私は図のようにクリーム（白い部分）を絞りました。
⑮ イチゴを並べます。真ん中に半分に切ったイチゴを。
⑯ その周りにスライスしたイチゴを飾ります。
⑰ ブルーベリーやパセリを散らして
⑱ 完成です♪
⑲ 焼くときに失敗した生地も大丈夫！
⑳ 4等分に切って、破けたのを下にして、ずらして重ねてます。
㉑ クリームとイチゴをたっぷり飾れば可愛く仕上がりますよ♪
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
薄切りのイチゴを並べるときは、1個分を置いてからずらすように広げると綺麗に飾れます。
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