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こんにちは、kenchicoです♪
来週はもう3月です!春ですね(*´ω`*)
今回は春らしい色のスイーツをご紹介いたします。
米粉で作ったフルーツガレット。
イチゴをたっぷりのせて可愛く作りました♪
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2024/03/Green-Delicious-Pasta-Promo-Instagram-Post-3.jpg)
米粉のフルーツガレット
「華やか!ひな祭りスイーツ」コーナーにレシピを掲載中!![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/18-1-1.jpg)
米粉で作った生地は春らしくすこしピンク色にして、沢山イチゴをのせました。
ひな祭りパーティーのデザートにもおすすめです。
緑は我が家で育てているパセリを散らしました。
パセリもスイーツに合うんですよ(*´ω`*)
では材料・作り方を見てみましょう♪
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
材料(2枚分)
材料 | 分量 |
■生地用 | |
卵 | 1個 |
牛乳 | 100g |
砂糖 | 50g |
米粉(波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉) | 50g |
アイシングカラー(又は食紅) | 少々 |
■クリーム用 | |
生クリーム | 100g |
砂糖 | 10g |
バニラエッセンス | 少々 |
■飾り用 | |
イチゴ | 小さめ16個 |
あればブルーベリー | 数個 |
あればパセリ(ミントでもOK) | 少々 |
作り方
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/1-10.jpg)
① 卵に牛乳を加えて泡立て器で撹拌します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/2-9.jpg)
② ①に砂糖を加えて、また混ぜます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/3-7.jpg)
③ 米粉を加え混ぜ合わせます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/4-8.jpg)
④ 今回色付けには、Wiltonのアイシングカラー(ROSE)を使用しました。
![](https://kenchico.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/5-9.jpg)
⑤ 爪楊枝にアイシングカラーをちょっとつけて、③に色をつけます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/6-10.jpg)
⑥ ムラの無いように混ぜ合わせます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/7-8.jpg)
⑦ フライパンに油を薄く引いて、オタマでひとすくい分流し入れて薄く広げ、弱火にかけて焼きます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/8-10.jpg)
⑧ 全体に火が通ってきたらひっくり返します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/9-8.jpg)
⑨ 四方を内側に折り込み
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/10-7.jpg)
⑩ お皿にのせて冷まします。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/13-1-1.jpg)
⑪ 冷ましている間にイチゴを切ります。8個は縦半分に切ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/14-1-1.jpg)
⑫ もう8個は、縦に薄くスライスします。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/15-1-1.jpg)
⑬ ホイップクリームを絞ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/22.png)
⑭ 私は図のようにクリーム(白い部分)を絞りました。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/16-1-1.jpg)
⑮ イチゴを並べます。真ん中に半分に切ったイチゴを。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/17-1-1.jpg)
⑯ その周りにスライスしたイチゴを飾ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/19-1.jpg)
⑰ ブルーベリーやパセリを散らして
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/18-1-2.jpg)
⑱ 完成です♪
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/11-5.jpg)
⑲ 焼くときに失敗した生地も大丈夫!
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/12-1-1.jpg)
⑳ 4等分に切って、破けたのを下にして、ずらして重ねてます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/02/20-1.jpg)
㉑ クリームとイチゴをたっぷり飾れば可愛く仕上がりますよ♪
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
薄切りのイチゴを並べるときは、1個分を置いてからずらすように広げると綺麗に飾れます。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
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