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こんにちは、kenchicoです。
今回もライスぺーパーを使ったレシピ♪
ライスぺーパーを水に浸して柔らかくして、ねじって形を作り揚げたお菓子です。
きな粉をまぶしていただきます♪
材料も少なく簡単なので小腹が空いたときに作れるレシピです。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
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とっても簡単に揚げ餅風のお菓子が出来ます♪
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/05/bfca59868397ac6cd78778ad0e09d4ff.gif)
ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/8546db86faad5e105a48eda80c017e44-800x600.jpg)
ライスペーパー1枚で一つ出来ます。
柔らかくもちもちにするためには2分は水に浸しましょう。
本当にもっちもちに仕上がりますよ♪
では材料・作り方を見てみましょう。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
kenchico
もっちもちだよ!
材料(4個分)
材料 | 分量 |
ライスペーパー | 4枚 |
きな粉 | 20g |
砂糖 | 30g |
揚げ油 | 適宜(私はフライパンに深さ1㎝入れました) |
水 | 適宜 |
作り方
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/1-4-800x1067.jpg)
① 大きめのお皿に水をいれて、ライスペーパーを浸します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/2-3-800x1067.jpg)
② のびるくらい柔らかくなったら(2分~3分くらい)手で引っ張りながらねじり、
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/3-3-800x1067.jpg)
③ 半分に折り曲げながらクルクルっと反対にねじりまとめます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/4-3-800x1067.jpg)
④ 油を熱し、170~180℃になったら揚げます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/5-3-800x1067.jpg)
⑤ 焦げ目がつく前にあげて
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/6-3-800x1067.jpg)
⑥ ①の砂糖入りきな粉に入れて、たっぷりまぶしていきます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/8-3-800x1067.jpg)
⑦ お皿に盛って完成です♪
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/7-3-800x1067.jpg)
⑧ 外はカリカリ!中はもっちり、のび~♪メチャウマです!
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
柔らかくなったライスペーパーは、ねじりながらまとめましたが、お好きなようにまとめて大丈夫です!お団子状にしてもOKですよ。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
kenchico
最後までお読みくださりありがとうございました。
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