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こんにちは、kenchicoです。
今回もライスぺーパーを使ったレシピ♪
ライスぺーパーを水に浸して柔らかくして、ねじって形を作り揚げたお菓子です。
きな粉をまぶしていただきます♪
材料も少なく簡単なので小腹が空いたときに作れるレシピです。
kenchico
とっても簡単に揚げ餅風のお菓子が出来ます♪
ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅
ライスペーパー1枚で一つ出来ます。
柔らかくもちもちにするためには2分は水に浸しましょう。
本当にもっちもちに仕上がりますよ♪
では材料・作り方を見てみましょう。
kenchico
もっちもちだよ！
材料（4個分）
| 材料 | 分量 |
| ライスペーパー | 4枚 |
| きな粉 | 20ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 揚げ油 | 適宜（私はフライパンに深さ1㎝入れました） |
| 水 | 適宜 |
作り方
① 大きめのお皿に水をいれて、ライスペーパーを浸します。
② のびるくらい柔らかくなったら（2分～3分くらい）手で引っ張りながらねじり、
③ 半分に折り曲げながらクルクルっと反対にねじりまとめます。
④ 油を熱し、170～180℃になったら揚げます。
⑤ 焦げ目がつく前にあげて
⑥ ①の砂糖入りきな粉に入れて、たっぷりまぶしていきます。
⑦ お皿に盛って完成です♪
⑧ 外はカリカリ！中はもっちり、のび～♪メチャウマです！
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
柔らかくなったライスペーパーは、ねじりながらまとめましたが、お好きなようにまとめて大丈夫です！お団子状にしてもOKですよ。
kenchico
最後までお読みくださりありがとうございました。
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