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こんにちは、kenchicoです♪

今回は、カボチャのメタナイトの上に魔女のカービィが乗ったハロウィンver.のカービィキャラ弁♪ミートボールのジャックも居るよ♪

kenchico

メタナイトがジャック・オ・ランタンになっているのがお気に入りです(*ˊᵕˋ*)ﾉ♡

💡この記事でわかる事💡

✅カービイキャラ弁ハロウィンver.の難易度。

✅カービイキャラ弁ハロウィンver.の作り方。

✅キャラ弁作りのポイント。

✅キャラ弁に使用したもの。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

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【カービイキャラ弁ハロウィンver.】

カービイキャラ弁ハロウィンver.の難易度は？

今回は、おにぎりで作ったメタネイトのジャック・オー・ランタンを真ん中に置いてカービイはやや小さめ。

少し細かい作業が必要になるので難易度は4です！

頑張って作りましょう♪

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

メタナイトを縁取る海苔を切るところが少し難しいよ。

材料（１人分）

作り方

①　卵に砂糖・塩・水に溶かした和風だしの素を入れてかき混ぜ、ザルで濾す。

②　油を塗った型に入れてレンジ600wで1分加熱します。

③　メタナイト分のごはん150gに塩を混ぜ、おにぎりを作ります。（ラップに包んで作ります。）

④　カービィ分のごはん42gに塩を混ぜ、アイシングカラー（食紅）少々で色をつけます。

⑤　ピンクのごはんを30gラップに包んで丸く握ります。手は2gずつ、足は4gずつラップに包んで握ります

⑥　③のおにぎりの粗熱がとれたらラップをはずし、チェダーチーズスライスチーズをのせて、またラップをして丸めておきます。

⑦　メタナイトの目の部分と周りの部分、カービィの目・帽子の部分の焼き海苔をカッターかハサミで切ります。

⑧　スライスチーズでメタナイトの目を作り海苔にのせ、⑥にのせます。

⑨　メタナイトの周りの部分を貼り付けます。

⑩　お弁当箱の真ん中に入れて

⑪　メタナイトの下の部分にレタスを敷いて茹でたブロッコリーをメタナイトの周りに置きます。

⑫　温めたミートボールをブロッコリーの下にいれて

⑬　スライスチーズで作った目と口をのせます。

⑭　メタナイトの上にブロッコリー・②の卵焼きを入れてからカービィに手をつけていれます。

⑮　カービィの足の部分のご飯は、カニカマの赤い部分で巻いてラップをして固定させます。

⑯　カービィの帽子の部分をのせて、ウインナーを隙間にいれます。

⑰　足の部分をのせ（サラスパで固定）、焼き海苔で作った目をのせ、その上にスライスチーズで作った光の部分をのせます。

⑱　出来上がりです♪

YouTubeやTikTokにも動画あげています。

COOKPADにもレシピ掲載しています。

カービーキャラ弁♪ハロウィンver. by kenchico生活

「カービーキャラ弁♪ハロウィンver.」の作り方。カボチャのメタナイトの上に魔女のカービィが乗ったハロウィンver.のカービィキャラ弁♪ミートボールのジャックも居るよ♪ 【 材料: メタナイト用、ご飯、チェダーチーズのスライスチーズ

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最近、Lemon8でもレシピ動画や写真を投稿しています。

ぜひご覧ください！

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Lemon8 · 【ハロウィン】カービィキャラ弁♪ハロウィンver. · @kenchicoクッキング

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作る時のポイント

・高さを揃えるために、ミートボールの下にはレタスを重ねて敷いてます。
・カービィの下には、卵焼きやウインナーを入れて、メタナイトと高さを揃えています。

キャラ弁作りのポイント

ポッチャマの海水浴でもお伝えいたしましたが、キャラ弁を作る時に作りやすくなる共通のポイントをお伝えします。

これは、私が14年間キャラ弁を作り続けて分かったポイントです。

kenchico

このポイントを知っておいて損はないですよ♪

👁‍🗨キャラ弁作りのポイント👁‍🗨

✅握るごはんは塩味を必ず混ぜる

✅ご飯に色を付けた時は、レンジで10～20秒チンする

✅パーツを付けた後、ラップで包みなじませておく

✅ピンセットを活用する

ポイントをクリックすると詳しいページに飛ぶよ♪

握るごはんは塩を必ず混ぜるorふる

ご飯は、色を付ける時に一緒に塩を入れると良いと思います。

塩を入れることで、味もつきますが、

お米同士がくっつきやすくなりますので、必ず入れるようにしましょう。

ご飯に色を付けた時は、レンジで10～20秒チンする

私が長年キャラ弁を作ってきて、色を付けてから、またレンジで10～20秒ほどチンすると、色がなじむという事がわかりました。

やや水分が飛ぶからでしょうね。

普通のケチャップライスなんかも、混ぜた後チンすると美味しそうな色になりますよ。

パーツを付けた後、ラップで包みなじませておく

パーツ同士をパスタなどでつけても、重さで崩れてしまったりします。

つけたあと、新しいラップでまた包んで、上から押さえるなどして、接着面をなじませると良いでしょう。

衛生面でもラップでくるんでおいた方が安心ですよね。

ピンセットを活用する

海苔を貼ったり、色の別れ際のごはんの位置を調整したり等、色々重宝します。

真っ直ぐなものより、曲がっているものの方が使いやすいです。

kenchico

最後までお読みくださりありがとうございました。

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こんにちは、kenchicoです。

明日は5/5日、こどもの日。

今回は、毎年恒例の鯉のぼり弁当を作りました♪

昨年・一昨年はご飯で鯉のぼりをつくりましたが、今年はゆで卵で鯉のぼりをつくりました。

子供の日に♪鯉のぼりキャラ弁を作ろう♪

レシピブログに参加中♪ こんにちは、kenchicoです♪ もうゴールデンウィークになりましたね。 皆さんはどこかに出かけるご予定とかきまりましたか？ 今回ご紹介するのは、鯉のぼりのキャラ弁です♪ 可愛いお弁当を作ってピクニックでもいかがで...

kenchico.com

2022.05.01

【キャラ弁】鯉のぼり弁当

丸いおにぎりに野菜やチーズのこいのぼりを乗せた簡単こいのぼりのキャラ弁♪大人でも持っていきやすい仕上がりにしました。

kenchico.com

2023.05.02

今年は、ゆで卵で作った親子のこいのぼりとウインナーの鯉達が、菜の花とハムのお花の上で楽しそうに泳いでいます。

半立体構成なので簡単にできますよ♪

kenchico

ゆで卵で鯉のぼりを作ってます♪

💡この記事でわかる事💡

✅○○キャラ弁の難易度。

✅こどもの日に♪こいのぼり弁当（ゆで卵キャラ）の材料。

✅こどもの日に♪こいのぼり弁当（ゆで卵キャラ）の作り方。

✅作るときのポイント。

✅キャラ弁作りのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

この記事を書いた人

こどもの日に♪こいのぼり弁当（ゆで卵キャラ）

海苔ご飯の上に、ゆで卵を半分にしたもので鯉のぼり、ウインナーで小さい鯉たちを作っています。

菜の花とハムのお花で５月のお花畑をイメージして作りました。

○○の難易度は？

今回は、下半分にご飯を敷き詰め、絵画風になっているので私は半立体と呼んでいます。

半立体は結構簡単(*´ω｀*)♪

ゆで卵を半分に切ったものにスライスチーズや焼き海苔のパーツをのせていきます。

ハムのお花がやや細かい作業なので難易度は2とします。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

お花畑の上で楽しそうに泳いでいるようなお弁当にしました！

材料

作り方

①　【下準備】コップに水250ccと塩小さじ1/4、アイシングカラーを少し入れた液にゆで卵を入れ半日～一晩冷蔵庫で漬けます。

②　お弁当箱の真ん中対角線上にご飯を入れます。お弁当箱の半分の高さまで。

③　焼き海苔に醤油をつけて、ご飯の上に敷き詰めます。

④　塩（分量外）を入れたお湯で菜の花をゆでて、茎を1本おいて、チーズカニカマもおきます。

⑤　色付いたゆで卵を半分に切って、端をᐯに切り尾ひれみたいにします。

⑥　青（お父さん）・赤（お母さん）・緑（子）を置きます。

⑦　スライスチーズを丸型で目のパーツを型抜きします（3個）。鱗パーツは、チーズの端を半月に抜きます（9個）。

⑧　海苔カッターや丸型クラフトパンチで海苔を丸く切ります。

⑨　丸いスライスチーズに切った焼き海苔をのせて

⑩　ゆで卵にのせます。すべるようならサラスパでとめます。

⑪　半月状に抜いたスライスチーズを3個ずつおきます。こちらもすべるようならサラスパでとめてください。

⑫　丸く切った焼き海苔を半分にきって、エラ部分におきます。

⑬　茹でた菜の花（出来れば花の部分）をいれます。

⑭　ハムのお花を作ります。図のように真ん中に縦に切れ目を入れます。片側1番端は切ります。

⑮　半分に折りたたみ、端を切った方から巻いていきます。

⑯　菜の花の隣にハムのお花を入れます。5個。

⑰　【ウインナーの鯉たち】ウインナーを半分に切ります。

⑱　切った側をＶに切り、尾ひれみたいにします。

⑲　キッチンバサミで鱗になるように5ヶ所切ります。

⑳　温めます。フライパンに水とウインナーを入れて温めました。

㉑　丸く型抜きしたスライスチーズと海苔カッターで切った焼き海苔をのせます。

㉒　完成です♪

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こどもの日に♪こいのぼり弁当♪キャラ弁 by kenchico生活

ゆで卵の親子鯉のぼりとウインナーの鯉達が楽しそうに泳いでいる鯉のぼり弁当♪菜の花とハムのお花も沢山咲いてます♪こどもの日

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作るときのポイント

・子どもの鯉のぼりは、カット部分を多めにして小さくすると子鯉にみえます。
・ご飯は、私はワカメとしゃけの混ぜご飯（玄米いり）にしましたが、白米でもなんでもOKです♪

キャラ弁作りのポイント

ポッチャマの海水浴でもお伝えいたしましたが、キャラ弁を作る時に作りやすくなる共通のポイントをお伝えします。

これは、私が14年間キャラ弁を作り続けて分かったポイントです。

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このポイントを知っておいて損はないですよ♪

👁‍🗨キャラ弁作りのポイント👁‍🗨

✅握るごはんは塩味を必ず混ぜる

✅ご飯に色を付けた時は、レンジで10～20秒チンする

✅パーツを付けた後、ラップで包みなじませておく

✅ピンセットを活用する

ポイントをクリックすると詳しいページに飛ぶよ♪

握るごはんは塩を必ず混ぜるorふる

ご飯は、色を付ける時に一緒に塩を入れると良いと思います。

塩を入れることで、味もつきますが、

お米同士がくっつきやすくなりますので、必ず入れるようにしましょう。

ご飯に色を付けた時は、レンジで10～20秒チンする

私が長年キャラ弁を作ってきて、色を付けてから、またレンジで10～20秒ほどチンすると、色がなじむという事がわかりました。

やや水分が飛ぶからでしょうね。

普通のケチャップライスなんかも、混ぜた後チンすると美味しそうな色になりますよ。

パーツを付けた後、ラップで包みなじませておく

パーツ同士をパスタなどでつけても、重さで崩れてしまったりします。

つけたあと、新しいラップでまた包んで、上から押さえるなどして、接着面をなじませると良いでしょう。

衛生面でもラップでくるんでおいた方が安心ですよね。

ピンセットを活用する

海苔を貼ったり、色の別れ際のごはんの位置を調整したり等、色々重宝します。

真っ直ぐなものより、曲がっているものの方が使いやすいです。

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こんにちは、kenchicoです。

先日地産の菜の花を沢山購入したので、今回も菜の花を使った簡単レシピをご紹介します。

前回の【春色♪菜の花とエビのマヨぽん和え】を旦那がとっても美味しい！と叫んでくれたので、お弁当にも入れることが出来る副菜を考えました。

汁気が出ないように、海苔と一緒に炒めたソテー♪

鰹節もいれて磯の香りと菜の花のほんのり苦みが合う一品です。

kenchico

お弁当のおかずにもぴったり♪

💡この記事でわかる事💡

✅5分で出来る！菜の花と海苔のおかかソテーの材料。

✅5分で出来る！菜の花と海苔のおかかソテーの作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

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【春の味覚たっぷり料理大募集】

春の味覚たっぷりレシピ

5分で出来る！菜の花と海苔のおかかソテー

5分で簡単に出来る菜の花と海苔のソテー♪

海苔と鰹節で磯の香りたっぷり！

香ばしくて箸が止まらぬ美味しさです。

お弁当のおかずにもぴったりです。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

材料入れてサッと炒めるだけ！

材料（3～4人分）

作り方

①　菜の花は4〜5cmの長さに切り、ゴマ油を引いたフライパンで炒めます。

②　海苔を手でちぎってフライパンに入れます。

③　砂糖小さじ2、白だし大さじ2をいれて海苔がしんなりするまで炒めます。

④　鰹節5gいれます。

⑤　炒りごま小さじ1をいれて全体を混ぜて火を止めます。

⑥　お皿に盛り付けて完成です。

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5分で出来る！菜の花と海苔のおかかソテー by kenchico生活

5分で簡単に出来る菜の花と海苔のソテー♪海苔と鰹節で磯の香りたっぷり！香ばしくて箸が止まらぬ美味しさです。お弁当にも！

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作るときのポイント

・乾海苔でも焼き海苔でもどちらでもOKです。

・海苔は手でちぎって入れてOK。

kenchico

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こんにちは、kenchicoです。

桜もそろそろ咲いてきてもう春ですね。

今回は菜の花を使って、春色の和え物を作っていきます。

えびのピンク色もとっても綺麗♪

マヨネーズにポン酢を加えてさっぱりとさせました。

kenchico

菜の花の緑とえびのピンク、玉ねぎの白で春色に♪

【春の味覚たっぷり料理大募集】

春の味覚たっぷりレシピ

💡この記事でわかる事💡

✅春色♪菜の花とエビのマヨぽん和えの材料。

✅春色♪菜の花とエビのマヨぽん和えの作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

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春色♪菜の花とエビのマヨぽん和え

菜の花とえびと玉ねぎをレンチンだけで火を通してマヨネーズとポン酢で和えました。

菜の花の緑とえびのピンク、玉ねぎの白で春色の綺麗な一品です。

ポン酢でさっぱりと菜の花の苦みも美味しくいただけます。

では材料・作り方を見てみましょう。

kenchico

レンチンだけだから簡単に作れます。

材料（3～4人分）

作り方

①　玉ねぎは繊維に沿って薄切りに切り耐熱ボウルに入れてレンジ600wで1分加熱します。

②　菜の花は3〜4cmの長さに切り

③　ザルに入れてかるく洗います。

④　①に③を入れてラップをし、レンジ600wで2分加熱します。

⑤　別の耐熱ボウルにむきエビをいれます。塩とみりんを入れてラップをし、レンジで1分加熱。

⑥　加熱した⑤をザルにあげて水気を切り、➃に入れてラップをし、600w2分加熱。

⑦　⑥に塩コショウ、ポン酢醤油、マヨネーズを入れて混ぜます。

⑧　鰹節を入れて

⑨　全体を混ぜます。

⑩　お皿に盛り付け完成です♪

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春色♪菜の花とエビのマヨぽん和え by kenchico生活

レンチンだけで簡単に出来る菜の花とエビのマヨぽん和え♪春色で食卓が華やかになる副菜。レンチン計6分で出来ちゃいます！

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作るときのポイント

火の通りの違う食材を、完成時にちょうどよくするために最初に玉ねぎ1分→+菜の花で2分。エビ1分→全部合わせて2分、と加熱していきます。

レンジ加熱計6分で完成する簡単レシピです。

kenchico

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こんにちは、kenchicoです。

春のお花いっぱいの野原で楽しんでいるウサギをイメージして、ゆで卵でイースターエッグとイースターバニーを作りました。

昨日は暑いくらい暖かかったですね。
桜の花も蕾をつけ始めて。もう春です️(๑ˊ꒳​ˋ๑)

春の野原をイメージしてレタスで草原を、ラディッシュとハムでお花を作っています。

ハムのお花はビアハムを巻いてから薄切りハムを巻きグラデーションの花にしました。

kenchico

可愛くて楽しくなるサラダです♪

💡この記事でわかる事💡

✅ゆで卵で♪ハッピーイースター♪の材料。

✅ゆで卵で♪ハッピーイースター♪の作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

この記事を書いた人

ゆで卵で♪ハッピーイースター♪

イースターエッグの模様はハムやビアハム、また色付けして薄く焼いた小麦粉シートを使用しています。

小麦粉シートは柔らかく、しっとりしているので、ゆで卵にピッタリとくっついてくれるのでとても使いやすいです。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

食卓のちょっとした飾りにいかがでしょうか。

材料：イースターエッグ3個・イースターバニー2羽分

作り方

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ゆで卵で♪ハッピーイースター♪ by kenchico生活

ゆで卵で作ったイースターエッグとイースターバニー♪ハムとラディッシュのお花が咲いた野原で楽しんでいるようなサラダです。

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作るときのポイント

海苔パンチは一気にグッと強く挟むのが上手く切るコツ✨

海苔がうまく切れずギザギザになってしまったら、ピンセットで海苔をつまんでほーんの少し水をつけて、手でおさえたら周りがキレイになります！

エンボス手袋ではなく、ピタッとする薄手のゴム手袋を使うと作業しやすいです(*ˊᵕˋ*)ﾉ💕

サラスパは、時間がたつと柔らかくなるのでそのまま使用して食べることが出来ますが、気になるかたはフライパンで焼いたものを使ってください♪

茶色のうさぎと水色のイースターエッグは今回は3時間漬けました。もっとはっきりした色にしたければ、一晩は漬けて下さい。

kenchico

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こんにちは、kenchicoです。

今回は、バレンタインデーやホワイトデー、ひな祭りにピッタリな一品。

ゆで卵で作ったニャンズカップルを上にのせたご飯プレートです。

土台はワカメご飯を生ハムで包んでハート型にしたものを茹でたブロッコリーとハムのお花で飾りました。

ハムのお花とブロッコリーで春らしい♪

💡この記事でわかる事💡

✅ゆで卵でニャンズカップルプレートの材料。

✅ゆで卵でニャンズカップルプレートの作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

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ゆで卵でニャンズカップルプレート

ハムとブロッコリー、卵、レタス、チーズを使って白・ピンク・グリーンの春色に仕上げたごはんプレート。

ゆで卵で作ったカップルの猫をのせて可愛らしくしました♪

では材料・作り方を見てみましょう♪

ハートを持ったニャンズカップルが可愛い♪

材料

作り方

①　小麦粉と塩を水で溶かし、アイシングカラー（茶）を少し入れて色をつけます。
黒はブラックココアパウダーを溶かします。

②　フライパンで薄く焼きます。

③　ブチ猫は黒いシートを楕円形と三角で型抜きします。茶色は写真の様に切ります。

④　ゆで卵の下の部分を斜めに切ります。（こうすると上向きに立ちます）

⑤　楕円形に抜いた黒シートをサラスパでとめます。

⑥　三角に抜いた黒シートをサラスパで立てて留めて耳にします。

⑦　切った茶色のシートをもうひとつのゆで卵にのせて

⑧　後ろ側をサラスパでとめます。

⑨　茶色のシートを三角に抜いたものとスライスチーズを三角に抜いたものを重ねて、ゆで卵にサラスパでとめます。

⑩　ビアハムとハムをハート型に抜きます。大きさが少し違うハート型にして重ねます。

⑪　スライスチーズを楕円形に抜き、手にします。

⑫　⑩と⑪をサラスパでとめます。手でハートを持っているようにとめます。

⑬　茶トラも同様に。

⑭　海苔パンチで焼き海苔を切ります。今回はダイソーのそりパンチをつかいました。

⑮　目・鼻口・髭を付けます。焼き海苔の後ろにすこーし水を付けるといいです。

⑯　マヨネーズで瞳の光をいれて

⑰　ケチャップでほっぺを付けてニャンズは完成です♪

⑱　【土台作り】土台にする器にラップを敷いて、生ハムを敷いてからワカメご飯を入れてラップで蓋をします。

⑲　お皿にサニーレ　タスを敷いて、⑱のラップの蓋をあけてサニーレタスの上にひっくり返します。

⑳　【飾りのハム】
ハムの真ん中に図のように切れ込みを入れます。一番端は切ります。

㉑　端を切った側からクルクルと巻いていきます。
立つように下を少し切ります。

㉒　⑲の周りに㉑と茹でたブロッコリーを交互に飾り、千切りのレタスを上にのせてからゆで卵ニャンズをのせて完成です♪

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ホワイトデー☆ニャンズカップル☆キャラ弁 by kenchico生活

バレンタインやホワイトデーに♪ゆで卵のニャンズカップルを乗せたご飯プレートです♪

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作るときのポイント

・色が違う２種類のハムでハートを作って重ねると立体感と可愛らしさがでます。
・手でハートを持っているような配置が可愛らしさのポイントです♪

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こんにちは、kenchicoです。

もう1月中旬、受験のシーズンですね。

今回は合格祈願をこめて、ゆで卵でダルマさんを作りました♪

赤と白のダルマさん。

赤いダルマの意味は【魔除け】
病気や災難を防ぐ縁起物として「家内安全」「無病息災」「開運吉祥」などの意味があるんだそうです。

白いダルマの意味は【目標達成】
目標達成の効力があると言われ【合格祈願】や【大願成就】のお守りとされているようです。
また、他の色のダルマの力を強めてくれるとも言われていて、セットで飾ると良いそうです！

赤を主役の動画にしましたが、受験生応援には白を主役にしたほうが良かったかな(,,> <,,)♡

受験生の皆様、君なら出来る！⸜(˃ᴗ˂ )⚐⚑ﾌﾚｰﾌﾚｰ‼

うちの子は来年です。来年のお弁当は白いダルマを沢山入れよう♪
⸜(˃ᴗ˂ )⚐⚑ﾌﾚｰﾌﾚｰ‼

kenchico

赤白のセットです♪

💡この記事でわかる事💡

✅ゆで卵でダルマさんの材料。

✅ゆで卵でダルマさんの作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

合格祈願♪ゆで卵でダルマさん♪

茹で卵にスライスチーズと焼きのりでデコっただるまさん。

赤いものはアイシングカラーで色付けしました。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

合格しますようにと祈りを込めました！

材料（赤白のセット1組分）

作り方

①　ゆで卵をアイシングカラーで色付けした塩水に入れておきます。（半日以上、出来れば1日漬けます）

②　スライスチーズで顔、模様の部分を切って作ります。

③　焼き海苔を切り、目・眉・口を作ります。

④　ゆで卵の下を斜めに少し切り、上向きになるようにします。

⑤　顔・模様のスライスチーズをおさえて貼り付けます。

⑥　目・口・眉を貼り付けます。裏に少し水をつけると良いです。

⑦　ケチャップでほっぺをつけて完成です♪

⑧　白いダルマも作ってセットにしました♪

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COOKPADにもレシピ掲載しています。

ゆで卵でダルマさん♪キャラ☆デコおかず by kenchico生活

合格祈願♪ゆで卵のダルマさん♪

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作るときのポイント

・海苔パンチで抜いた海苔が少しギザギザになっていたら、ほんの少しだけ水をつけて指でギザギザをおるようにおさえるとキレイになります。
・海苔を貼り付けるときは、後ろに水を少しつけるとくっつきやすいです。

kenchico

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こんにちは、kenchicoです。

先日2023.11.29にCOOKPADが食トレンド大賞2023を発表いたしました♪

2023年は【ライスペーパー】が大賞です！

私のレシピもTBSテレビ「Nスタ」・広島ホームテレビ「ピタニュー」で紹介されました。

また福岡放送「めんたいワイド」にライスペーパーの先生として、遠野キャスターが調理するお手伝いをさせていただきました。

最近ライスペーパーレシピをご紹介していましたが、今回はテレビでも紹介されたライスペーパーをつかったカラフルな生大福をご紹介いたします。

kenchico

ライスペーパーをジュースでもどすよ♪

💡この記事でわかる事💡

✅ライスペーパーで♪カラフル生大福♪の材料。

✅ライスペーパーで♪カラフル生大福♪の作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

ライスペーパーで♪カラフル生大福♪

メロンジュースやアップルジュースでライスペーパーをもどしてカラフルに色づけ、生クリームと餡子を包んだスイーツです。

簡単！すぐできる！もっちり美味しい！

お子様の好きなジュースを使って一緒につくってみてはいかがでしょうか。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

簡単なのでお子様と一緒に作れるよ！

材料（6個分）

作り方

①　お好きなジュースを用意してください。（炭酸のものでもOK！）

②　ライスペーパーは、直径16cmの小さめのものを使用しました。

③　大きめのお皿にジュースを入れて、ライスペーパーを2枚重ねて2分ほど浸します。

④　片栗粉をまな板にふり、➂のライスペーパーを2枚重ねたまま置き、生クリーム10gのせます。

⑤　生クリームの上に餡子を10gのせます。

⑥　さらに生クリームを10gのせます。

⑦　上・下をたたんで、

⑧　左側を上側にたたみ、右側は下側にたたみます。（このようにたたむと、上下同じ厚さになります。）

⑨　お皿に盛り付けて完成です♪

⑩　今回はアップル→ピンク・ファンタメロン→緑・パイナップル→黄色。ファンタオレンジやグレープでもまた違った色ができますよ♪

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ライスペーパーで♪カラフル生大福♪ by kenchico生活

ライスペーパーをお好きなジュースに浸してカラフルな生大福が出来ます♪お子様の好きなジュースで一緒に作ってみてください♪

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作るときのポイント

・ジュースに浸す時間は2分～2分30秒くらいが良いです。浸し時間が短いと、硬い仕上がりになるので、ぷるぷるで食べるには長めに浸してください。

kenchico

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こんにちは、kenchicoです。

先日2023.11.29に、クックパッドの食トレンド予測2024が発表されました。

食トレンド予測2024｜クックパッド

クックパッドが大胆予測！2024年に注目を浴びる料理・食材を発表！パリおにぎり、アジアン粥、クラフト紅茶、モノクロスイーツ、英国式スコーン、グラブジャムン、とうもろこし。

static.cookpad.com

今話題になっているパリおにぎり・とうもろこし・モノクロスイーツ・クラフト紅茶・アジアン粥・英国式スコーン・グラブジャムンの七つがエントリーされました。

そこで今回は、モノクロスイーツをご紹介♪

米粉でトゥンカロン風のモノクロスイーツを作ってみました♪

kenchico

モノクロって可愛いよね♪

💡この記事でわかる事💡

✅米粉でトゥンカロン風♪モノクロスイーツ♪の材料。

✅米粉でトゥンカロン風♪モノクロスイーツ♪の作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

米粉でトゥンカロン風♪モノクロスイーツ♪

白黒の生地とクリーム。

簡単な作り方のマカロン風の生地に、クリームをたっぷり挟んでトゥンカロン風にしました。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico

たっぷりクリームで形が可愛い！

材料（白3個・黒3個分）

作り方

①　オーブンシートに直径4cmの円を6個書きます。

②　白の生地を作ります。卵白に砂糖・牛乳を入れて泡だて器で攪拌します。（混ざるくらいでOK！）

③　米粉・BP・オオバコを一緒にふるいながら①に入れて混ぜます。

④　今回使用したオオバコサイリウムです。
※オオバコの摂取上限は「1日4〜8g、1日10〜20g 」程度で、商品によって異なりますのでパッケージに記載された摂取上限量を守ってください。

⑤　絞り袋に入れて、①のシートの上にもう1枚オーブンシートを敷いて、直径4cmの円形に絞ります。

⑥　オーブンを160℃に予熱して、140℃に下げて7分焼き、120℃に下げて更に6分焼きます。

⑦　黒の生地作り。白同様、卵白に砂糖・牛乳を入れて攪拌して、米粉・BP・ブラックココアパウダーをふるって入れて混ぜます。

⑧　黒もオーブンを160℃に予熱して140℃で7分、120℃に下げて6分焼きます。

⑨　細かくしたブラックチョコにココアパウダーを入れて、生クリームをレンジ600ｗで30秒加熱したものを入れて泡立てます。

⑩　クリーム状になったら白の生地の上に絞り、

⑪　上にも白の生地をのせて粉砂糖で飾ります。

⑫　ホワイトチョコにレンジ600ｗで30秒加熱した生クリームを入れて溶かし、泡立てたものを黒の生地の上に絞ります。

⑬　上に黒の生地をのせて、こちらも粉砂糖で飾ります。

⑭　お皿に盛り付けて完成です♪クリスマスのスイーツにも良いですよ♪

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米粉でトゥンカロン風♪モノクロスイーツ♪ by kenchico生活

クリームたっぷり♪米粉を使って、すぐ焼ける簡単な生地で白と黒のトゥンカロン風に♪話題のモノクロスイーツ♪クリスマスにも♪

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作るときのポイント

・先にオーブンシートに円形を書くと綺麗に絞ることが出来ます。
・オオバコを入れることで、ふわふわの食感になります。
・綺麗な白色にするために、低めの温度で焼いています。

kenchico

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こんにちは、kenchicoです。

もう11月になりましたね！

10月は忙しくてブログの更新が出来ませんでした。ハロウィンのものも作っていたのに更新できず残念。来年に向けて遅れてアップするかもしれませんｗ

今回は、ライスぺーパーを使ったレシピでとっても美味しいものが出来たのでご紹介いたします。

鶏肉を薄く叩いてライスペーパーで挟んで揚げたもの。

ライスぺーパーは、醤油を塗って味を付けました。

カリカリしてとっても香ばしいお酒のおつまみにもおやつにも、おかずにもなる一品です♪

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カリっと香ばしくてとっても美味しいよ♪

💡この記事でわかる事💡

✅ライスペーパーで♪カリカリ鶏煎餅♪の材料。

✅ライスペーパーで♪カリカリ鶏煎餅♪の作り方。

✅作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

ライスペーパーで♪カリカリ鶏煎餅♪

ライスペーパーに醤油を塗って、叩いた鶏ささみをのせて上からもライスペーパーで挟んで油で揚げました。

中にゴマを散らしたので揚げると醤油とゴマの香りが香ばしくてとても美味しい鶏せんべいが出来ました♪

では材料・作り方を見てみましょう♪

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醤油とごまの風味が格別！

材料（4個分）

作り方

①　まな板にライスペーパーを置き醤油を刷毛で塗り、ひっくり返して裏も醤油を塗ってゴマをふりかけます。

②　①の上に観音開きにした鶏ささみをおいて、ラップをかけて麺棒か肉たたきで叩いて薄くします。

③　②に刷毛で醤油を塗り、ゴマをふりかけます。

④　醤油を刷毛で塗った別のライスペーパーを醤油の面を下にしてのせ縁をくっつけます。

⑤　上にも醤油をぬります。縁をよくくっつけて、2分くらい放置。

⑥　170〜180℃の油で揚げていきます。

⑦　1分ほどは触らずに、2分くらい揚げたら（縁がカリッとして来るのでそこをつまんで）ひっくり返して更に2分ほど揚げます。

⑧　表面がカリッとして良い色になったら揚げ上がり。

⑨　4等分してお皿に盛り付けて完成です♪

COOKPADにもレシピ掲載しています。

ライスペーパーで♪カリカリ鶏煎餅♪ by kenchico生活

ササミをライスペーパーで挟んで揚げた鳥煎餅♪カリカリ食感が堪りません！お酒のおつまみやおやつにビッタリです。

cookpad.com

作るときのポイント

・油に入れてすぐは、ライスペーパーが破れるのを防ぐために触らないようにします。

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最後までお読みくださりありがとうございました。