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こんにちは、kenchicoです♪
以前フライパンで作るホットサンドをご紹介しましたが、キャベツしゃきしゃきのホットサンドで大好評。
今回は、野菜にもしっかり火を通して巣ごもり卵を作って挟みました。
キャベツが甘ーくなってこちらもとってもクセになるホットサンドです。
kenchico
キャベツが甘ーくなってとってもおいしい♪
巣ごもり卵のホットサンド
キャベツとニンジンの上で目玉焼きを焼いて巣ごもり卵を作りそれをパンで挟んじゃいます♪
前回のしゃきしゃきキャベツもおいしいけど、こちらのジューシー甘々キャベツも捨てがたい！
キャベツの甘さが本当にクセになる美味しさです。
では材料・作り方を見てみましょう♪
kenchico
ボリュームもたっぷりです。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
| 食パン（6枚切り） | 4枚 |
| 卵 | 2個 |
| キャベツ | 100ｇ |
| ニンジン | 50ｇ |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1くらい |
作り方
① キャベツは太めの千切りに。にんじんは千切りに。
② 耐熱ボウルに①をいれラップをしてレンジ600wで2分加熱します。
③ 塩コショウ、片栗粉を入れて全体を混ぜ合わせます。
④ サラダ油を敷いたフライパンに③を2等分にして丸く置き、くぼみをつけて卵を割り入れ焼きます。蓋をして4～5分焼きます。
⑤ 焼いている間にパンにマヨネーズを薄く塗ります。
⑥ 巣ごもり卵が焼けたら一度皿にとり、パンをフライパンに置いて（マヨ面は上）巣ごもり卵をのせます。
⑦ マヨネーズをかけて
⑧ チーズをのせ
⑨ もう1枚のパンで挟みます。（マヨ面下）
⑩ 優しく押し付けながら焼いて、焼きめがついたらひっくり返します。
⑪ 裏も同じように焼いてとりだし、真ん中で切って
⑫完成です♪とても綺麗なボリュームある断面になります。
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
作るときのポイント
こちらは野菜もしっかり火を通すホットサンドです。キャベツとにんじんがバラバラとこぼれないように片栗粉を混ぜます。
kenchico
最後までお読みくださりありがとうございました。
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