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こんにちは、kenchicoです♪
４月ももう後半にはいりました。
春から初夏に近づいたように暑い日もありますが、今回は春色のスイーツをご紹介。
ホットケーキミックスを使って簡単に作れるカップケーキです。
プレーン生地に緑とピンクも合わせ、春色で可愛らしく仕上げました。
簡単♪可愛い♪ホットケーキミックスで春色ケーキ
HKM（ホットケーキミックス）の生地を使用して、簡単に作ったカップケーキ。
抹茶粉とラズベリー粉末で緑とピンクの生地にして春色に焼き上げ、生クリームとイチゴをあしらって可愛く仕上げました。
では材料・作り方を見てみましょう♪
材料（6個分）
| 材料 | 分量 |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 30ｇ |
| サラダ油 | 30ｇ |
| 牛乳 | 30ｇ |
| ホットケーキミックス | 100ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| アイシングカラーや色粉 | 少々 |
| ■飾り用 | |
| 生クリーム | 100㏄ |
| 砂糖 | 15～20ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| いちご | 6個 |
作り方
① 卵に砂糖、バニラエッセンスをいれます。
② サラダ油もいれて
③ 牛乳も入れます。
④ 泡立て器で砂糖が溶けるくらいまで撹拌します。
⑤ ホットケーキミックスをいれて粉っぽさがなくなるまでまぜあわせます。
⑥ ⑤を3等分します。
⑦ ここでオーブンを180℃に予熱します。
今回色つけに100均で買ったこちらの抹茶パウダー・ラズベリーパウダー+アイシングカラーをつかいました。
⑧ 上記パウダーとアイシングカラーでピンク色と
⑨ 緑色をつくります。
⑩ 緑→そのままの色→ピンク色の順番に絞り袋に生地をいれます。（横に重なるように）
⑪ 型の半分までしぼりだします。（6個はいるように。）
⑫ 写真のような型であれば、天板にのせて天板に水をすこし入れ、
⑬ 180度に予熱したオーブンで18分焼きます。
⑭ 焼きあがり。水をいれることでふんわり焼けます。（水無しでもOKです。）
⑮ 生クリームに砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立てます。
⑯ 型から外して
⑰ 生クリームを絞ります。
⑱ イチゴをのせて
⑲ 完成です♪
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにレシピ掲載しています。
作るときのポイント
・生地がやや緩めなので、絞り袋に入れるときは中身がたれないように口の部分に袋の端を押しこんでください。
使用した器具
ケーキ生地を流しオーブンで焼くことができるスチール型。
底面6cmのマフィンが6個焼けます。
ジャンボサイズなので、パン作成にもおすすめ。
ポチップ
大きめのしぼり口金。模様がとてもきれいに絞れます。
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