トマト缶で出来る♪激うまトマトケーキ♪

①　※前準備：オーブンを180℃に予熱します。（180℃に予熱して、170℃で焼きます。）

ボウルに卵・砂糖・ダイストマトを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

②　ホットケーキミックスを入れます。

③　5号ケーキ型に流し込み、トントントンとして空気を抜きます。

④　天板にケーキ型をのせて、天板に水を入れます。

⑤　予熱したオーブンで170℃45分焼きます。

⑥　竹串をさしても何もついてこなければ焼きあがりです。乾燥しないようにラップをかけて冷ましておきます。

⑦　冷めたら、上の盛り上がった部分はカットします。（こちらはそのままでも美味しいので、別で食べてください。）

⑧　カットしました。

⑨　上層のゼリー液を作ります。鍋に水・ダイストマト・砂糖・レモン汁を入れて火にかけます。

⑩　ゼラチンは水にふりかけて、ふやかしておきます。

⑪　⑨が沸騰しそうになったら火を止め、⑪を入れてよくかき混ぜて溶かします。そのまま冷ましておきます。

⑫　中層のクリームを作ります。生クリームに砂糖を加え角が立つくらいに泡立てます。

⑬　クリームチーズにダイストマトとレモン汁を入れてクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。

⑭　⑫に⑬を入れて混ぜ合わせます。

⑮　セルクルに⑧のパウンドケーキを入れて、⑭のクリームを半分入れて

⑯　平らにならします。

⑰　⑪のゼリー液の粗熱が取れたら⑯に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。

⑱　固まったらセルクルを外し、⑭の残りのクリームを絞って完成です♪

⑲　カットすると綺麗に3層になってます♪