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こんにちは、kenchicoです。
9月になりましたが、夏野菜の茄子のレンジ調理レシピをもう一品。
このレシピは2023.8.21のCOOKPADニュースにも掲載されました♪
簡単なのでぜひ作ってみてください。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
kenchico
レンジで簡単に極旨なおかずが出来ます♪
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/05/bfca59868397ac6cd78778ad0e09d4ff.gif)
レンジで極旨!茄子ベーコンのチーズまみれ
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/d477cd7af703adea595126be87e6c39f-800x533.jpg)
このレシピは、レンジで簡単なナスのレシピを考えていた時に、ピザのコマーシャルをみて思いつきました♪
初めは全部一緒に入れてレンジ加熱したのですが、チーズが分離して失敗( ノД`)シクシク…
チーズは加熱しすぎると分離してしまうので、時間差の加熱にしてみたところ、大成功したのでレシピ化決定したものです(*´ω`*)
では材料・作り方を見てみましょう♪
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
kenchico
たっぷりのチーズと茄子のトロトロ感、ポテトのほくほく感が絶妙!
材料(2人分)
材料 | 分量 |
茄子 | 中1本(約100g) |
新ジャガイモ | 中1個(約100g) |
ベーコン(写真はブロックベーコン使用) | 70g |
ピザ用とろけるチーズ | 100g |
乾燥パセリ | おこのみで少々 |
塩 | 少々 |
粗びき胡椒 | 少々 |
作り方
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/1-2.jpg)
① ナスはヘタを取り、縦半分にして厚さ5ミリほどの半月切りにします。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/3-1.jpg)
② 新じゃがは良く洗って、皮つきのまま半分に切って厚さ5ミリの半月切りにします。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/2-1.jpg)
③ ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/4-1.jpg)
④ ①~③を耐熱ボウルに入れて塩・胡椒をふり
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/5-1.jpg)
⑤ ラップをしてレンジ600wで5分加熱します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/6-1.jpg)
⑥ 加熱が終わったら、ラップをはずして全体を優しく混ぜ、耐熱皿に盛り付けます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/7-1.jpg)
⑦ ピザ用とろけるチーズを上にかけて、ラップをしてレンジで2分加熱します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/8-1.jpg)
⑧ 胡椒を少々ふり、お好みで乾燥パセリを散らして完成です♪
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2023/09/9-1-800x450.jpg)
⑨ なすとチーズがトローリ、ポテトはホクホク♪ベーコンもジューシーに仕上がっています。
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
- レンジ加熱時間合計7分で完成♪
- 一回目のレンチン後は、ナスが崩れないように優しくかき混ぜてください。
- ※チーズはかなりたっぷりです。半分の50gにする場合は、2回目の加熱時間は1分でOKです。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
kenchico
最後までお読みくださりありがとうございました。
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