バレンタインにも！チョコドーナツ

①　卵、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスをボウルに入れて泡立て器で撹拌します。

②　①にホットケーキミックスをいれて、

③　まとまるまで混ぜます。

④　まな板に打粉をして③をおき、麺棒で厚さ1～1.5cmくらいにのばします。（ホクっとさせたい場合は厚めにしてください。）

⑤　ドーナツ型で抜きます。

⑥　フライパン（または鍋）に深さ2cmくらいまでサラダ油を入れて熱し、160℃～170℃の低めで揚げていきます。

※油の中に菜箸を入れて細かい泡がふわーと出ている状態が160℃くらいです。

⑦　生地を入れて固まる前にドーナツの穴に菜箸を入れクルクルまわすと綺麗な丸型になります。

⑧　3～4分位様子を見ながらきつね色になってきたら一度裏返して、裏面を数分揚げ、きつね色になったらもう一度ひっくり返します。

⑨　全体にきれいなきつね色になったら揚げあがりです。

⑩　網にあげておきます。

⑪　耐熱ボウルにチョコを入れ（チョコが大きかったら刻んでください）沸騰寸前まで温めた生クリームを入れます。

⑫　チョコが溶けるまで混ぜます。（生クリームの熱だけで溶けないときは湯銭にかけてください。）

⑬　ドーナツに⑫を付けます。

⑭　模様のラインを入れる場合は、ホワイトチョコやピンクチョコを小さめの袋に入れそのまま湯銭で溶かします。

⑮　湯銭が面倒なら、レンジで30秒ずつ様子を見ながら溶けたら取り出して使っても良いです。

※レンジで加熱する場合は、必ず様子を見ながら、溶けてきたらすぐ取り出して確認してください。はじめ塊があっても、だんだん溶けてきます。

⑯　袋の端をちょっと切り、コーティングの上にラインなどお好きにデコレーションします。

⑰　ラッピング：
チョコが固まるまで2時間ほど冷まして、袋に入れていきます。

⑱　箱に入れるとプレゼントにピッタリ。

⑲　ドーナツ型の真ん中のくりぬいたところはカップに入れてみました。これもラッピングすると可愛くなります。