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こんにちは、kenchicoです。
今回は、ライスペーパーを使ったスイーツをご紹介。
プリン液にライスペーパーを浸して、一緒にレンジでチンして簡単にできるもちもち、プリプリのプリンです♪
kenchico
レンジ加熱1分30秒でOK♪
ライスペーパーでプルンプルンプリン♪
ライスぺーパーを小さくカットして、プリン液に浸し、一緒に型に入れてレンジで加熱して作る簡単プリンです。
簡単なのに、プリンプリン♪
ライスぺーパーがもちもち、プルンプルンの食感になります。
では材料・作り方を見てみましょう♪
kenchico
本当に簡単で美味しく出来たよ♪
材料（1個分）
| 材料 | 分量 |
| ライスペーパー | 2枚 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 60ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| あればバニラエッセンス | 少々 |
| あれば黒蜜 | 少々 |
作り方
① ライスペーパーをキッチンバサミで図のように切ります。
② 卵を溶いて、砂糖・牛乳・バニラオイルを入れて泡だて器で攪拌します。
③ ①を一枚ずつ②に入れていき、5～10分浸しておきます。（浸し時間は短めだとモチっと、長めだとよりプルンプルンになります）
④ このくらいプルンと柔らかくなったらOK。（写真は10分浸してます）
⑤ カップに入れて、レンジ500ｗで1分30秒。（600ｗなら、1分加熱して、様子を見て10秒ずつ追加してください。）
⑥ 加熱完了。竹串を刺して、液体がついて無ければOKです。足りなければ10秒ずつ追加してください。
⑦ そのままでもいいですがお皿にひっくり返して盛り付け、黒蜜をかけました♪
⑧ お皿にひっくり返して下に振るとするんと抜けます。
⑨ ライスぺーパーがプルンプルン♪おもちのように伸びます。
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
面倒でも、卵液に浸すライスペーパーは一枚ずつ入れて下さい。ダバッと入れちゃうと、固まって卵液を吸わなく、プルンプルンにならない可能性があります。
kenchico
最後までお読みくださりありがとうございました。
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