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グルテンフリー♪きな粉入りスノーボール

スイーツ
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ネクストフーディスト

先日中野産業さんのホワイトソルガムのお菓子ミックス粉をいただいたので、今回はグルテンフリーのスノーボール(クッキー)を作っていきます。

卵・小麦粉・牛乳不使用のお菓子です。

きな粉を入れて香ばしく仕上げました。

kenchico
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小麦粉不使用のクッキー♪

💡この記事でわかる事💡

グルテンフリー♪きな粉入りスノーボールの材料。

グルテンフリー♪きな粉入りスノーボールの作り方。

作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

グルテンフリー♪きな粉入りスノーボール

大好きなスノーボールが小麦粉不使用で作れるなんて感動です。

ここで中野産業さんのホワイトソルガムのお菓子ミックス粉についてご紹介。

ホワイトソルガムとは

ホワイトソルガムとは一体なんでしょう。

以前にから揚げの粉の成分として入っていた気がしたので探してみると、から揚げ粉レビューの第8弾の【鳥しん】のから揚げ粉に入っていたものです。

ホワイトソルガムとは?

・小麦やトウモロコシ、米、大豆と併せて世界五大穀物として名を連ねるソルガムきびの一種。
・鉄やカルシウム、マグネシウムなどのミネラルが白米の2~5倍、さらに食物繊維も豊富に含まれている。

ホワイトソルガム

ホワイトソルガムについて、中野産業の公式サイトに詳しく記載されています。

ホワイトソルガム(白高きび)は、骨をつくるマグネシウムが米粉の約6.5倍、免疫力を上げる鉄分が約19倍も含まれています。
食べたものをエネルギーに変換するのを助けるナイアシンやB6といったビタミン群を含み、食物繊維も豊富な上に、たんぱく質も摂取できる優れた食品です。

難消化性でんぷん(レジスタントスターチ)を含んでおり、“腸を整える働き”が動物の実験で明らかになっています。

グルテンフリーなので、小麦アレルギー(グルテンアレルギー)の方のための食品として使用いただけます。

なかのソルガム公式サイトより

このホワイトソルガムを原料としたものがお菓子ミックス粉です。

ホワイトソルガムを原料に、保存料・着色料・香料不使用、ベーキングパウダーはアルミフリー、食塩や砂糖も入っているので水だけでもおいしい犯した作れる商品です。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico
kenchico
ホワイトソルガムは白高キビから出来ているんですね。

材料(9個分)

材料 分量
中野産業ホワイトソルガムお菓子ミックス粉 60g
きな粉 10g
サラダ油 25g
粉砂糖 少々

作り方

① 中野産業さんのホワイトソルガムのお菓子ミックス粉を使います。


② ボウルにお菓子ミックス粉、きな粉、サラダ油を入れてまとまるまで混ぜます。


③ ①がまとまったら9等分して丸めます。(丸め始める前にオーブンを180℃に予熱しておきます。)


④ オーブン180℃で15分焼きます。


⑤ 焼き上がりは崩れやすいので、天板のまま冷ましてください。


⑥ 完全に冷めたら茶漉しで粉砂糖をふって完成です。



COOKPADにもレシピ掲載しています。

作るときのポイント

ホロッとトロケる食感のため、焼き上がりは崩れやすいので完全に冷めてから取り上げてください。

kenchico
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最後までお読みくださりありがとうございました。



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