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こんにちは、kenchicoです♪
今回は、ひき肉を使ったカレー風味のスープをご紹介いたします。
キャベツもたっぷり入ってこれ一杯で満足するお食事スープです。

kenchico
ひき肉なので火の通りが早いよ♪

キャベツとひき肉のカレー風味スープ

ひき肉とキャベツ・人参玉ねぎの入ったカレー風味のスープ。
2人前が5分でできます。
そんなに辛くしないでほんのりカレー風味の優しい味わいに仕上げました。
では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico
粉末状のカレールウを使ってます!
材料(2人前)
材料 | 分量 |
豚ひき肉 | 100g |
キャベツ | 100g |
玉ねぎ | 1/2個 |
ニンジン | 中1/2本(40~50g) |
水 | 500㏄ |
粉末orフレーク状のカレールウ | 大さじ1 |
コンソメの素 | 大さじ1弱 |
胡椒 | 少々 |
作り方

① 鍋に水を入れて火にかけます。

② 玉ねぎは薄くスライスして

③ 鍋に入れます。

④ ニンジンは縦半分に切って薄くスライス。

⑤ 鍋に入れます。

⑥ キャベツは1cm幅にざく切り。

⑦ 鍋に入れます。
このあたりで沸騰してきます。

⑧ 挽肉も鍋に入れます。

⑨ 沸騰して挽肉に火が通ったら粉末orフレーク状のカレールウを大さじ1いれます。

⑩ 今回はこちらのカレールウを使用しました。

⑪ コンソメの素大さじ1弱をいれます。

⑫ コショウを少々入れて1分ほど似たら完成です♪味見して足りなければコンソメの素を足してください。

⑬ 器に盛り付けて完成です♪
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
COOKPADにもレシピ掲載しています。
作るときのポイント
- 初めに鍋に水を入れて火にかけ、切った野菜をドンドン入れて煮ていくことで時短になります。
- ニンジンや玉ねぎは、火が通りやすいように薄くスライスしています。
- すぐ溶ける粉末orフレーク状のカレールウを使用して時短しています。

kenchico
最後までお読みくださりありがとうございました。
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