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こんにちは、kenchicoです♪
もう12月も2週目半ば。
もうすぐクリスマスになりますが、今年はまだコロナの影響でご家庭でパーティをする方も多いのではないでしょうか。
今回はクリスマスパーティーにピッタリのちらし寿司をご紹介いたします。
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![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/2-1.jpg)
ご家庭にあるボウルと湯呑で酢飯をドーナツ型に形作り、マグロやきゅうりなどを綺麗にのせたちらし寿司です。
ケーキの様にカットして取り分けていただきます。
では材料・作り方を見てみましょう♪
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
材料(2~3人分)
材料 | 分量 |
ごはん | 600g |
すし酢 | 30~40g |
まぐろ(刺身用) | 200g |
スモークサーモン(刺身用サーモンでもOK) | 30~40g(刺身用サーモンなら200g) |
きゅうり | 1本 |
卵 | 1個 |
砂糖 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
和風だしの素 | 小さじ1/2 |
水 | 小さじ1 |
片栗粉 | こさじ1/2 |
ブロッコリー | 1個(15房くらい) |
ミニトマト | 6個 |
スライスチーズ | 1枚 |
作り方
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/4-2.jpg)
① ボウルにラップを敷いて、ラップで包んだ湯呑を真ん中に置きます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/5-2.jpg)
② ご飯にすし酢を混ぜて、①に入れていきます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/6-2.jpg)
③ ラップで包むようにして、平らにしていきます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/11/3-5.jpg)
④ ブロッコリーを茹でておきます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/10-2.jpg)
⑤ キュウリはピーラーでスライスして、塩を振っておきます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/3-2.jpg)
⑥ 卵に砂糖・塩・和風だしの素・水を入れて混ぜ、少し厚めに薄焼き卵を作ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/9-2.jpg)
⑦ ④を約2cmの幅に切ります。(きゅうりやマグロなどと同じくらいの幅にしてください。)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/7-2.jpg)
⑧ マグロは縦(細長くなるように)に厚さ2mm位に切ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/8-2.jpg)
⑨ スモークサーモンも用意します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/343c2322dbd72636f799b13b18750610.jpg)
⑩ ③のボウルをひっくり返して、湯のみやラップとるとドーナツ型の酢飯が出来ます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/e6db56eb8a40df5ee2a42e9e52d6d5fa.jpg)
⑪ ⑩にきゅうり・卵・サーモン・マグロの順にのせていきます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/11-2.jpg)
⑫ 一周重ねたら、真ん中に茹でたブロッコリーを入れます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/12-2.jpg)
⑬ 周りにミニトマトをおき間に茹でたブロッコリーを置いて飾ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/1-4.jpg)
⑭ 星形でスライスチーズを抜いて、真ん中のブロッコリーの上に飾って出来上がりです。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2022/12/2-2.jpg)
⑮ 包丁で切り分けていただきます。
YouTubeやTikTokにも動画あげています。
作るときのポイント
・具をのせるときは、少し斜めにおくと出来上がりが綺麗です。
・家にあるボウルと湯呑でリースの形が出来るように考えました。
![kenchico](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/cropped-86aeba5d272a041eca2e3fdf92400367.png)
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