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スイーツレシピ

ライスペーパーで♪カラフル生大福♪

スイーツ
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こんにちは、kenchicoです。

先日2023.11.29にCOOKPADが食トレンド大賞2023を発表いたしました♪

2023年は【ライスペーパー】が大賞です!

私のレシピもTBSテレビ「Nスタ」・広島ホームテレビ「ピタニュー」で紹介されました。

また福岡放送「めんたいワイド」にライスペーパーの先生として、遠野キャスターが調理するお手伝いをさせていただきました。

最近ライスペーパーレシピをご紹介していましたが、今回はテレビでも紹介されたライスペーパーをつかったカラフルな生大福をご紹介いたします。

kenchico
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ライスペーパーをジュースでもどすよ♪

💡この記事でわかる事💡

ライスペーパーで♪カラフル生大福♪の材料。

ライスペーパーで♪カラフル生大福♪の作り方。

作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪

ライスペーパーで♪カラフル生大福♪

メロンジュースやアップルジュースでライスペーパーをもどしてカラフルに色づけ、生クリームと餡子を包んだスイーツです。

簡単!すぐできる!もっちり美味しい!

お子様の好きなジュースを使って一緒につくってみてはいかがでしょうか。

では材料・作り方を見てみましょう♪

kenchico
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簡単なのでお子様と一緒に作れるよ!


材料(6個分)

材料 分量
ライスペーパー(小(16cm)) 12枚(2枚×6個分)
お好きな色付きジュース 150g
(今回は3色使ったので各50gずつ使用しました)
ホイップ済み生クリーム(砂糖入り) 120g(20g×6個分)
餡子(今回は白あんを使いました) 60g(10g×6個分)
片栗粉 少々


作り方

① お好きなジュースを用意してください。(炭酸のものでもOK!)


② ライスペーパーは、直径16cmの小さめのものを使用しました。


③ 大きめのお皿にジュースを入れて、ライスペーパーを2枚重ねて2分ほど浸します。


④ 片栗粉をまな板にふり、➂のライスペーパーを2枚重ねたまま置き、生クリーム10gのせます。


⑤ 生クリームの上に餡子を10gのせます。


⑥ さらに生クリームを10gのせます。


⑦ 上・下をたたんで、


⑧ 左側を上側にたたみ、右側は下側にたたみます。(このようにたたむと、上下同じ厚さになります。)


⑨ お皿に盛り付けて完成です♪


⑩ 今回はアップル→ピンク・ファンタメロン→緑・パイナップル→黄色。ファンタオレンジやグレープでもまた違った色ができますよ♪


YouTubeやTikTokにも動画あげています。

@kenchico08

ライスペーパーで♪カラフル生大福♪ 炭酸ジュースでもOK!色付きジュースにライスペーパーを浸して色を付けた生大福!簡単だし、キレイだし、美味しいよ💕 #食トレンド大賞2023 #ライスペーパー #ライスペーパーレシピ #クックパッドニュース #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023

♬ 同担歓迎したいのに – ましましゅろん

COOKPADにもレシピ掲載しています。

作るときのポイント

・ジュースに浸す時間は2分~2分30秒くらいが良いです。浸し時間が短いと、硬い仕上がりになるので、ぷるぷるで食べるには長めに浸してください。

kenchico
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最後までお読みくださりありがとうございました。



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