こんにちは、kenchicoです。
もう９月、秋ですね。10月31日(日)はハロウィンです。
今回は、ちょっと早いですが、ハロウィンに向けてハロウィンカボチャのオムライスのレシピをご紹介します。
材料
まずは材料から♪
| ＜素材：4名様＞ | |
| ■チキンライス用 | |
| ご飯 | 500g（ごはん茶碗約3杯分） |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ピーマン（入れなくても可） | 1個 |
| 鶏肉（今回は胸肉使用。安くていいね♪） | 1枚 |
| ケチャップ | 大さじ2～3 |
| ウスターソース | 鍋肌に沿って2周分 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| ■包む焼き卵用 | |
| 卵 | 2×4人 |
| 砂糖 | 小さじ2×4人分 |
| 塩 | 少々 |
| ■飾り用 | |
| チーズ | 2枚 |
| 焼海苔 | 2枚 |
| ブロッコリー | 3部屋×4人 |
| ハム | 3個×4人 |
作り方
①玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにして、油を引いたフライパンでしんなりするまでいためます。（中火～強火）
②鶏肉は2㎝角くらいに切り、フライパンに入れて野菜と一緒に炒めます。
③ご飯を入れて、手早く炒めます。
具とごはんが均等に混ざったら、ウスターソースを鍋肌に2周くらい入れて、ケチャップを大2入れてください。
焦げないように混ぜます。（火は強火で焦げそうなら中火にしてください）
④卵に砂糖と塩を入れて攪拌して、油を敷いたフライパンに入れるますよ。
ちょっとかき混ぜこんな感じ。
⑤下が固まって来たらラップの上に卵を取ります。
テフロン加工のフライパンなら下が固まるとスーっスーッと動くので、菜箸かフライ返しでラップの上に移してください。
⑥⑤の上にチキンライスをのせます。
⑦ひっくり返してごはんが見えないくらい卵で包めればOK。
口をねじって、広がらないようにします。
⑧ひっくり返して形を整えてラップをしたまま置いておきます。
ここで置いておくことで、卵に形をインプットさせますよ♪
⑨スライスチーズを海苔で包みます。
⑩斜めに半分に切ります。
キッチンバサミが切りやすいですよ。
⑪三角形の下を折り上げれば帽子の完成♪
⑫ブロッコリーはポッチャマの時と同様、レンジ用蒸し器（セリア）でレンジでチンします。
今回は、１分と30秒加熱しました。
⑬ハムのお花を作ります。
⑭オムライスのラップを取り、帽子・ハムのお花・ブロッコリー・海苔を切って作った目・鼻・口を貼り付けたら完成です！
海苔は、マヨネーズやケチャップなどを薄くつけて張り付けてください。
今回はオムライスっぽくしたので薄焼きではありません。
半熟の味わいを追求したので、表面がちょっとしわッとなりました。
ブルドックみたいなかぼちゃになりました～。
薄焼き卵の方が見た目がきれいに仕上がりますね(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
綺麗な出来栄えはCOOKPADの方を参照ください( ＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ
そちらは薄焼き卵で作ってます。
COOKPADにも掲載しています
COOKPADにもレシピ掲載しています。
ハムではなく、魚肉ソーセージのバラで飾っています。
こちらは、スーパーのお料理チラシとしても使用されました。
ブロッコリーはセリアのレンジ用蒸し器が便利！
ブロッコリーを少しだけ必要とする場合、セリアで売っているレンジ用の蒸し器がとても便利です。
お弁当などにブロッコリー入れるときにもいいですよ。
お鍋にお湯沸かしてやるより時短で栄養も逃げないしとても便利な品物です！
詳しくは、「ポッチャマの海水浴」をご覧ください♪
盛り方バリエーション
普通にお皿に盛ってオムライスも美味しいのですが、カレーやシチューの真ん中に盛り付けてもとても美味しく召し上がれます。
その時は、オムライスを先に盛り付けてから、脇からカレーやシチューを流しいれるように盛り付けてくださいね。
そして、飾りのお花のハムやブロッコリーを浮かばせるといいでしょう♪
今年のハロウィンは日曜日♪簡単ですので、お子様と一緒にお家で楽しくハロウィン料理をしてみてはいかがでしょうか(*´ω｀*)
最後までお読みくださりありがとうございました。
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