レシピ美味しいもの

レンジで簡単!ローストビーフ・ローストポーク
~簡単!ちゃちゃっと!今日のKCレシピ②~

レシピ

こんにちは、kenchicoです。

これから流行らせるつもりの、簡単(kantan)!ちゃちゃっと(chachatto)!簡単レシピ!

略してKCレシピ!!

第二回目になりました♪

今日のレシピは何にしようかな?
簡単に出来るやつでしょ?
またサラダ?副菜?


お肉がいいなあ。
簡単に出来るお肉のおかずはないかな?


よし、じゃあ肉にしようヾ(*´∀`*)ノ❤


では第二回目はお肉で決定!

台所に居る時間少なくて済むよ

レンジでローストビーフとローストポークを作ります♪

この記事を書いた人
kenchico

青森県生まれ。
東京学芸大学中等科美術科へ進学後、営業・サービス業で日々精進してきました。
現在茨城県在住。
小6男児を持つ肝っ玉母さん。
自分がやりたい事と真剣に向き合ってみようとブログを始めました。
趣味の料理・ソーイング・DIYなどで生活に活力を与えることが出来る情報を発信していきます。
笑顔で幸せを呼び込もうヾ(*´∀`*)ノ♪

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簡単レシピ(KCレシピ):①レンジでローストビーフ

<材料>

<材料> 
牛ももブロック500g

SBシーズニングローズマリーチキン
(塩胡椒・ニンニクでも可)

一袋(塩胡椒・ニンニクなら適宜)
●ソース用 
 赤ワイン200㏄
 醤油100㏄
 砂糖50g
 バルサミコ酢大さじ1
■飾り用 
レタス2~3枚

<作り方>

①通常、ローストビーフを作るときは塩胡椒・ローズマリー・ニンニクを肉にすりこみます。

しかし、今回はこちらの「S&Bシーズニング・ローズマリーチキン」を使います。

※チキン用となってますが、入っている調味料がローストビーフに使う塩胡椒・ニンニク・ローズマリー等が入っているため、簡単にするためこちらを使います♪

もちろん、チキンにまぶして焼くと超超美味しいです💕

②牛モモブロックに①をふりかけ、耐熱容器に入れてラップをし、10分寝かせます。

夏の暑い時は冷蔵庫に入れて寝かせてくださいね!

③レンジ600W3分(500Wなら3分30秒)加熱します。

④3分加熱した所。

裏返して、もう3分加熱します。

⑤両面加熱して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。(1~2時間くらい)

すぐ食べるときもありますが、私の場合、以下のようにしている事が多いです。作り置きみたいな感じですね。

・昼にちゃちゃっと作って、冷蔵庫放置→夕食に食べる

・夜作って、冷蔵庫放置→次の日食べる

⑥薄く切ります。

⑦ソースを作ります。

赤ワイン200cc

⑧醤油100㏄

砂糖50gも入れます。

⑨バルサミコ酢をひとふり。(大さじ1くらい)

⑩煮詰めます。

⑪ソースができました。

⑫レタスを飾り、薄く切った肉をのせて、ソースをかけて完成です♪

バルサミコ酢は結構使い勝手が良いので、おすすめです!

ステーキ肉を焼いたときに、醤油・砂糖・バルサミコ酢で、深みのあるステーキソースがすぐ出来ます。

サラダなんかにも良いですね。

レタスをちぎって、お皿に入れて、塩胡椒+オリーブオイル+バルサミコ酢をササッとかければもうサラダの完成とか♪

穀物酢より、酸っぱくなくて深みのある味です。

気になる方は是非使ってみてください♪

では続いて、ローストポークの作り方です!

kenchico喜
kenchico喜

お肉が違うだけで、ほとんど作り方は一緒です( *´艸`)

簡単レシピ(KCレシピ):②レンジでローストポーク

<材料>

<材料> 
豚ももブロック500g
SBシーズニングローズマリーチキン
(塩胡椒・ニンニクでも可)
1袋
■飾り用 
レタス2~3枚
■ソース用 
キューピー深煎りごまドレッシング適宜

<作り方>

① こちらも、S&Bシーズニング・ローズマリーチキン を使っていきます♪

(塩胡椒・ニンニクでもOKです。その場合、お肉全体にまぶすくらいの量が必要です。)

②豚肉ブロックに①を全体にまぶします。

3分寝かせて味を染み込ませます。(冷蔵庫に入れて一日寝かせても大丈夫ですよ)

ラップをして、レンジ600w3分加熱します。

④3分加熱した状態。

⑤裏返します。

ラップをして、また600w3分加熱します。

⑥加熱した状態。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

⑦十分冷ました状態です。

⑧薄く切ります。

中は綺麗な薄ピンク色です。

⑨今回のソースには、キューピー深煎りごまドレッシングを使いました。

⑩飾り用のレタスと敷いて、その上にスライスしたローストポークをのせたドレッシングをかけて出来上がりです♪

kenchico喜
kenchico喜

暑い夏でも食べやすいように、

サラダ風にしました♪

ガッツリお肉食べられます♪

最近コマーシャルでもやってますが、

ドレッシングは、ただサラダにかけるだけではなく

野菜炒めの味付けにかけたりなどと、万能調味料的な扱いになってきてますよね。

このローストポークにも、ゴマダレがとても合うと思ったのでキューピー深煎りごまドレッシングをソースとして使用することにしました♪

思った通り、とっても良く合いますので是非試してみてください♪

本日のまとめ

今回は、レンジで簡単に出来るお肉料理でした。

ローストビーフの方も、ソースを市販のものを使えば本当にレンジだけでできちゃいます♪

二つとも、冷蔵庫保管で、2~3日は大丈夫です。

冷凍庫に入れれば更に長持ちしますので、作り置きにとても良いですよ♪

簡単なので、是非皆さんも作ってみてくださいね♪

これを覚えておけば、クリスマスやお正月のローストビーフ・ローストポークには困りません!!!

最後までお読みくださりありがとうございました♪


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