こんにちは、kenchicoです。
これから流行らせるつもりの、簡単(kantan)!ちゃちゃっと(chachatto)!簡単レシピ!
略してKCレシピ!!
第二回目になりました♪
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/b4411f5bc5758d0f1bc423f867beeb4a-500x427.png)
簡単に出来るやつでしょ?
またサラダ?副菜?
簡単に出来るお肉のおかずはないかな?
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では第二回目はお肉で決定!
台所に居る時間少なくて済むよ!
レンジでローストビーフとローストポークを作ります♪
![](http://www.image-rentracks.com/chanoma/okara/250_250.jpg)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/8bf15e0b31403054fe8391658cc0deed-800x400.gif)
簡単レシピ(KCレシピ):①レンジでローストビーフ
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB6.jpg)
<材料>
<材料> | |
牛ももブロック | 500g |
SBシーズニングローズマリーチキン |
一袋(塩胡椒・ニンニクなら適宜) |
●ソース用 | |
赤ワイン | 200㏄ |
醤油 | 100㏄ |
砂糖 | 50g |
バルサミコ酢 | 大さじ1 |
■飾り用 | |
レタス | 2~3枚 |
<作り方>
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/0301115f5c01b4f159fc8db8b2d36560.jpg)
①通常、ローストビーフを作るときは塩胡椒・ローズマリー・ニンニクを肉にすりこみます。
しかし、今回はこちらの「S&Bシーズニング・ローズマリーチキン」を使います。
※チキン用となってますが、入っている調味料がローストビーフに使う塩胡椒・ニンニク・ローズマリー等が入っているため、簡単にするためこちらを使います♪
もちろん、チキンにまぶして焼くと超超美味しいです💕
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB1.jpg)
②牛モモブロックに①をふりかけ、耐熱容器に入れてラップをし、10分寝かせます。
(夏の暑い時は冷蔵庫に入れて寝かせてくださいね!)
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③レンジ600Wで3分(500Wなら3分30秒)加熱します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB3.jpg)
④3分加熱した所。
裏返して、もう3分加熱します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB4.jpg)
⑤両面加熱して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。(1~2時間くらい)
すぐ食べるときもありますが、私の場合、以下のようにしている事が多いです。作り置きみたいな感じですね。
・昼にちゃちゃっと作って、冷蔵庫放置→夕食に食べる
・夜作って、冷蔵庫放置→次の日食べる
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB5.jpg)
⑥薄く切ります。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB7.jpg)
⑦ソースを作ります。
赤ワイン200cc。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB8.jpg)
⑧醤油100㏄。
砂糖50gも入れます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/285a4b463c2e3781464b38ab695171dd.jpg)
⑨バルサミコ酢をひとふり。(大さじ1くらい)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/80b38f9c5f62644e3d329fe7173d5de7.jpg)
⑩煮詰めます。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/a48bdbb931086405162fc61c5cf3f77b.jpg)
⑪ソースができました。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RB6.jpg)
⑫レタスを飾り、薄く切った肉をのせて、ソースをかけて完成です♪
バルサミコ酢は結構使い勝手が良いので、おすすめです!
ステーキ肉を焼いたときに、醤油・砂糖・バルサミコ酢で、深みのあるステーキソースがすぐ出来ます。
サラダなんかにも良いですね。
レタスをちぎって、お皿に入れて、塩胡椒+オリーブオイル+バルサミコ酢をササッとかければもうサラダの完成とか♪
穀物酢より、酸っぱくなくて深みのある味です。
気になる方は是非使ってみてください♪
では続いて、ローストポークの作り方です!
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お肉が違うだけで、ほとんど作り方は一緒です( *´艸`)
簡単レシピ(KCレシピ):②レンジでローストポーク
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP8.jpg)
<材料>
<材料> | |
豚ももブロック | 500g |
SBシーズニングローズマリーチキン (塩胡椒・ニンニクでも可) |
1袋 |
■飾り用 | |
レタス | 2~3枚 |
■ソース用 | |
キューピー深煎りごまドレッシング | 適宜 |
<作り方>
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/0301115f5c01b4f159fc8db8b2d36560-1.jpg)
① こちらも、S&Bシーズニング・ローズマリーチキン を使っていきます♪
(塩胡椒・ニンニクでもOKです。その場合、お肉全体にまぶすくらいの量が必要です。)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP1.jpg)
②豚肉ブロックに①を全体にまぶします。
3分寝かせて味を染み込ませます。(冷蔵庫に入れて一日寝かせても大丈夫ですよ)
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/cc02d5629408165707fd46a2cf49109d.jpg)
③ラップをして、レンジ600wで3分加熱します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP2.jpg)
④3分加熱した状態。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP3.jpg)
⑤裏返します。
ラップをして、また600wで3分加熱します。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP4.jpg)
⑥加熱した状態。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP5.jpg)
⑦十分冷ました状態です。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP6.jpg)
⑧薄く切ります。
中は綺麗な薄ピンク色です。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP7.jpg)
⑨今回のソースには、キューピー深煎りごまドレッシングを使いました。
![](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/08/RP8.jpg)
⑩飾り用のレタスと敷いて、その上にスライスしたローストポークをのせたドレッシングをかけて出来上がりです♪
![kenchico喜](https://kenchico.com/wp-content/uploads/2021/07/dash_20210716_225910.png)
暑い夏でも食べやすいように、
サラダ風にしました♪
ガッツリお肉食べられます♪
最近コマーシャルでもやってますが、
ドレッシングは、ただサラダにかけるだけではなく
野菜炒めの味付けにかけたりなどと、万能調味料的な扱いになってきてますよね。
このローストポークにも、ゴマダレがとても合うと思ったのでキューピー深煎りごまドレッシングをソースとして使用することにしました♪
思った通り、とっても良く合いますので是非試してみてください♪
本日のまとめ
今回は、レンジで簡単に出来るお肉料理でした。
ローストビーフの方も、ソースを市販のものを使えば本当にレンジだけでできちゃいます♪
二つとも、冷蔵庫保管で、2~3日は大丈夫です。
冷凍庫に入れれば更に長持ちしますので、作り置きにとても良いですよ♪
簡単なので、是非皆さんも作ってみてくださいね♪
これを覚えておけば、クリスマスやお正月のローストビーフ・ローストポークには困りません!!!
最後までお読みくださりありがとうございました♪
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