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こんにちは、kenchicoです♪
もう5月も終わりますね。
４月にネクストフーディストの就任プレゼントとしていただいたHEINZハラペーニョケチャップの味見をして、絶対作りたい！と思ったものをやっと作りました♪
今回は、えびを沢山入れたピリ辛トマトのパスタをご紹介いたします♪
えびのピリ辛トマトパスタ
ぷりぷりのえびがたっぷり入ったピリ辛のトマトソースのスパゲティ。
えびとトマトは、パスタ好きには堪らない相性ですよね(*´ω｀*)
では材料・作り方を見てみましょう♪
材料（2人前）
| 材料 | 分量 |
| スパゲティ乾麺 | 200ｇ |
| むきエビ | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| HEINZハラペーニョケチャップ | 大さじ4 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| コンソメ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 飾り用パセリ | 少々 |
| 粉チーズ | お好みで |
作り方
①玉ねぎを千切りにします。
②ニンニクも薄くスライスして、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。
③にんにくがこんがり色づいたら、玉ねぎを入れて炒めます。
④玉ねぎがうっすら透明がかってきたら3㎜くらいの幅にスライスしたピーマンを入れます。
⑤軽く炒めて、えびを投入します。
⑥えび全体を軽く炒めてから、塩胡椒・コンソメ・砂糖・ハラペーニョケチャップ・ケチャップを入れて、さらに炒めます。
⑦全体に火が通ったら茹でたパスタを入れて、全体が混ざるように手早く炒めます。
⑧お皿に盛り付けてパセリを飾り、チーズをふりかけて完成です♪
ポイント
今回は、息子も食べるのでハラペーニョケチャップとケチャップを入れましたが、辛いのがお好みのかたはケチャップなしでハラペーニョケチャップを大さじ6にしてください。
またパスタを茹でるのに、私はレンジでパスタを茹でることが出来るものを使いました。
ダイソーで購入したレンジでパスタを茹でることが出来るものです。
容器には、1人前と1.5人前の時間が記載されています（1人前500ｗプラス5分・600ｗプラス4分、1.5人前500ｗプラス6分・600ｗプラス5分）。
パスタと水を入れて、600ｗで通常の茹で時間＋6分で出来ます（1人前だと＋4分）。
2人前をやったらお湯があふれてしまいましたが、茹で加減等はちょうどよくできました。
1.5人前以内で作る方にはいいと思います。
今はこんな便利なものも百円均一で売ってますね♪
気になった方はぜひ使ってみてください！
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