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９月も今週で終わり、秋深まる季節になってきました。
秋といえばなぜか炊き込みご飯が食べたくなるのですが、野菜を細かく切ったりするのが大変ですよね。
今回はパック入りの山菜ミックスときんぴらミックスを使ってすごーく簡単に作る塩味の炊き込みご飯をご紹介いたします。
僕は見た目からはいるから。
塩鶏炊き込みご飯
普段とはちょっと違う塩味の鶏炊き込みご飯です。
スーパーなどで売っているパックに入ったひとつ98円の【山菜ミックス】と【きんぴらミックス】を活用して簡単に炊き込みご飯が作れるのです。
素材の味を生かす塩味でいただきます。
では材料・作り方を見てみましょう♪
材料（炊きあがり：お茶碗10杯分位→2杯×5人分）
| 材料 | 分量 |
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| 山菜ミックス | 1パック |
| きんぴらミックス | 1パック |
| 米 | 4合 |
| 和風だしの素 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 水 | （調味料を入れた後）おかま4合の線まで |
※鶏もも肉：225円（100g：90円の鶏肉で1枚250ｇの場合）、山菜ミックス：98円、きんぴらミックス98円、お米4合：240円（5kg：2000円のお米の場合）となり、2杯食べても1人分132.2円です。（調味料の値段は抜いてます。）
作り方
① 今回使う山菜ミックス。1パック98円。
② きんぴらミックスも1パック98円。
③ ①と②をざるにあけて水で軽く洗います。水気を切っておきます。
④ お米をとぎます。
⑤ 調味料をすべて入れて、おかまの4合のラインまで水を入れます。かるくかき混ぜてね。
⑥ ③の水気を切った山菜を入れます。
⑦ 鶏モモ肉を一口大に切っていれます。
⑧ 全体にかるくかき混ぜます。
⑨ 炊き込みモードがあれば炊き込みモードでご飯を炊きます。なければ通常の白米モードでたきます。
※早炊きは、お米が硬く炊けたり、お肉に火が通らないことがあるのでやらない方が無難。
⑩ 出来上がり♪
⑪ 上から見てもおいしそうです♪
作るときのポイント
・山菜ミックスときんぴらミックスを活用することで手間も省けて値段もお安くできます。
・具が結構入っているので早炊きにするとお米が硬く炊けたり、お肉に火が通らないことがあるので早炊きは避けた方が良いです。炊き込みモードがあればそちらで、無ければ通常の白米モードでたいてください。
・ごはん茶碗2杯を1人分として5人分の分量です。1人分132.2円（調味料の値段は抜いて）で家計にもとってもやさしいレシピです。
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