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紫陽花クッキー(アジサイクッキー)

美味しいもの



ネクストフーディスト

こんにちは、kenchicoです♪

6月は紫陽花がきれいに咲き誇る季節ですね。

前回のカービィのキャラ弁、前々回のブーケサラダにも紫陽花が登場いたしましたが、今回はクッキーで紫陽花をつくってみました。

少ない材料で簡単に出来るのでぜひ作ってみてください♪

kenchico
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お菓子でも可愛い紫陽花♪
贈り物にもピッタリですよ♪


カービィのキャラ弁レシピはこちら↓


ブーケサラダのレシピはこちら↓


💡この記事でわかる事💡

紫陽花クッキーの難易度。

紫陽花クッキーの作り方。

作るときのポイント。

この記事ではこんな事がわかるよ♪


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【紫陽花クッキー】

土台にホットケーキミックスを使用した柔らかめのクッキー、花びらと葉っぱはカリッとクラッカー風な香ばしい風味に焼き上げた紫陽花(あじさい)の形をしたクッキーです。

箱に入れてラッピングすれば贈り物にも喜ばれること間違いなし!

お弁当やサラダでハムや卵・ポテトサラダで作っていたので、お菓子でも作れないかと考案したものです(*´ω`*)


紫陽花クッキーの難易度は?


紫陽花クッキーは、丸くした土台に型抜きした花びらをパスタで刺して作ります。

難しい作業はないので、難易度は2となります。


キャラ弁難易度
超簡単
1
2
3
4
5
超難しい


では材料・作り方を見てみましょう♪


kenchico
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簡単に本格的な見た目の紫陽花クッキーが出来ちゃうよ!


材料(6個分)

材料 分量
【土台のクッキー】  
ホットケーキミックス 60g
砂糖 15g
牛乳 15g
サラダ油 10g
【紫陽花・葉部分】  
小麦粉 50g
サラダ油 10g
牛乳 10g
砂糖 15g
サラスパ(細いスパゲティ) 数本(だいたい一つの花で2本)
アイシングカラーor食紅 ピンク・紫・緑・青

作り方

① 土台用のクッキー生地は混ぜてまとめておきます。

花びらと葉っぱの部分は、生地をまとめてから4つに分けてそれぞれ色付けします。(ほんの少しアイシングカラーを付けて色が均一になるまで記事を混ぜる)


② 色付けした生地を薄く(1mmくらいの厚み)のばし、型で抜きます。

ここで土台用の生地を6個に分けて丸めておきます。


③ 土台へののせ方。

ピンセットで花びらをやさしく持ち上げてください。
注)生地が薄いので、手でやると角が崩れます。


④ 土台の上に乗せます。


⑤何枚かのせたら、


⑥サラスパを短く折りながら花びらの中央にさします。(私は大体1cmくらいの長さに折りながら花びらにさしていきます。)


⑦ ピンセットで抑えて


⑧ グーっと下へ押し込みます。


花びらを置いて留める作業を動画にしました。



⑨サラスパで留めて、また花びらを重ねてサラスパで留めるを繰り返します。

※土台のクッキー生地は、ホットケーキミックスを使用しています。結構膨らむので、花びらは重ねすぎ?と思うくらい重ねて大丈夫です。あまり花びらが重なっていないと焼き上がりが寂しくなります。

花びらが少なかった失敗例


⑩緑の生地は6個に分けて、雫型に丸めて麺棒で伸ばし葉っぱの形にします。

つまようじなどで葉脈の線を入れます。

※このあたりで、オーブンを180℃に設定して予熱しておきます。


⑪葉っぱを横につけて成型終了。


⑫ピンク・水色・紫それぞれの色で花びらを付けました。

180℃に予熱したオーブンで15~18分焼きます。


⑬焼き上がり。焼くと生のより色が薄くなります。


⑭完成♪

斜めから見るとこんな感じです。




全体のショート動画はこちらです。


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紫陽花クッキー(アジサイクッキー)で使用したもののご紹介

紫陽花クッキーを作るために使ったものをご紹介します。



※花びらの抜型は、7~8年前にセリアで買った「デコ弁キット和風抜型」に入っていたもので、現在「デコ弁キット和風抜型」は売っていないということでした。

その代わり、似たような花びらの抜型があったので購入してきました。

デコ弁キット「はんなり」:発売元 株式会社まるき

12種類のうちの6種類が入っているもので、セリアで購入してきました。

左に置いている黄緑の4枚花びら抜型が以前のもの。

写真では黄色の抜型が4枚花びらです。ちょーっと溝が浅くなってますが、これが一番近いです。

Amazon等通販で紫陽花花びらの抜型を調べましたがこの大きさのは2022.6.18現時点では売ってないと思います。


セリアの花びら抜型の大きさが2cmなので、一番近い大きさがこちらでした(Amazon)。

この商品の一番小さいものが、型3.5cm花びら径2.8cm位なので、セリアの型より一回り大きい花びらになります。

花びらが大きくても良いのであれば、こちらは花びらの静脈しわもついているのでこちらの方がリアルな紫陽花になるかもしれません。

作るポイント

今回の紫陽花クッキーの作り方のポイントです。

作り方手順にも書きましたが、土台のクッキーはホットケーキミックスを使用しています。

ベーキングパウダーが入っているので結構膨らみますので、花びらはこれでもかってくらい重ねて大丈夫です。

失敗例に載せた写真の時は、花びら多く出来ちゃったかな~と花びらだけで焼いた数もかなりありましたので、型抜き出来た花びらはすべてのせるような感じで作ってください。

手で記事を取ろうとすると角がつぶれて綺麗な花びらの感じがでない場合がありますので、

出来上がりの見た目を考慮して、花びらの記事は薄くしていますのでピンセットの利用をお勧めします。

この季節にピッタリなので父の日のプレゼントにも良いのではないでしょうか(*´ω`*)

ぜひ作ってみてください♪


kenchico
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最後までお読みくださりありがとうございました♪



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